Rumput laut telah
dimanfaatkan oleh Bangsa Cina dan Jepang semenjak ribuan tahun yang
lalu. Jenisnya pun ada berbagai macam, namun salah satu yang paling
populer adalah nori. Nori dibuat dari rumput laut yang dihaluskan,
kemudian dihamparkan dengan ketebalan yang sangat tipis dan dikeringkan.
Nori banyak digunakan pada masakan Jepang, khususnya sebagai pembungkus
sushi.
Selain enak, ternyata rumput laut juga memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi. Berikut ini adalah beberapa diantaranya :
1. Baik untuk sistem ketahanan tubuh.
Rumput laut mampu meningkatkan fungsi pertahanan tubuh, memperbaiki
sistem kerja jantung, peredaran darah dan juga sistem pencernaan.
2. Baik untuk sistem perncernaan.
Kandungan serat yang tinggi dalam rumput laut dapat membantu mencegah
kanker usus besar, melancarkan pencernaan dan buang air besar.
3. Baik untuk kesehatan kulit.
Vitamin A & Vitamin C nya bekerja memelihara kolagen yang berfungsi
untuk menjaga kekencangan dan kekenyalan kulit. Sedangkan kandungan
protein dari rumput laut bekerja membentuk jaringan baru pada kulit.
4. Mencegah kanker.
Rumput laut mengandung antioksidan yang cukup tinggi, yang dapat melawan
radikal bebas berbahaya bagi tubuh dan juga bekerja mencegah kanker.
5. Mencegah Osteoporosis.
Kandungan kalsium rumput laut ternyata 10 kali lebih tinggi dibanding
susu, sehingga sangat baik untuk mengurangi dan mencegah gejala
osteoporosis.
6. Baik untuk diet yang sehat.
Rumput laut sangat baik untuk diet karena kandungan serat dan
proteinnya yang tinggi membuat perut terasa kenyang lebih lama. Selain
itu, rumput laut dapat meluruhkan lemak – lemak di perut, sehingga jika
dikonsumsi secara teratur dapat mengurangi resiko obesitas.
0 komentar:
Posting Komentar